Goiânia inicia articulação para concorrer ao título de Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco

Prefeito Sandro Mabel assinou carta de intenção em apoio à candidatura, que busca valorizar a identidade cultural local e fortalecer o desenvolvimento sustentável do município

Goiânia deu mais um passo para ampliar seu reconhecimento como destino gastronômico. Na quinta-feira (15/10), o Sindicato de Bares e Restaurantes de Goiânia (Sindibares) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Goiás (Abrasel Goiás) em parceria com a Fecomércio-GO e o Sebrae Goiás lançaram o Projeto de Estudo de Viabilidade para a candidatura da capital à Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), na categoria Gastronomia. O evento foi realizado na sede da Fecomércio-GO e contou com a presença do prefeito de Goiânia, Sandro Mabel, que assinou o projeto.

O evento foi conduzido pelo presidente do Sindibares Goiânia e presidente em exercício da Fecomércio-GO, Newton Emerson Pereira. A iniciativa prevê a realização de uma consultoria para levantar e organizar as informações necessárias à construção da proposta. O objetivo é identificar e valorizar os diferenciais gastronômicos da capital, considerando sua identidade cultural, suas tradições culinárias e o potencial do setor para impulsionar o desenvolvimento econômico e turístico.

Na ocasião, Sandro Mabel reconheceu a candidatura como uma oportunidade estratégica para valorizar a identidade cultural de Goiânia e promover o desenvolvimento sustentável do município. A participação da Prefeitura também reforça a importância da articulação entre o poder público, a iniciativa privada e as instituições envolvidas na construção do projeto.

Também estiveram presentes no evento a vice-prefeita de Goiânia, coronel Cláudia Lira; o deputado estadual e presidente da Comissão de Turismo da Alego, coronel Adaiton; o secretário municipal de Comunicação, Jarbas Rodrigues; o presidente da GoiâniaTur, Vinicius Gomes; o deputado estadual Virmondes Cruvinel; e o chefe de gabinete da Presidência do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-GO, Fabrício Borges Pessoa.

“Essa iniciativa é importante para fortalecer a gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico e turístico de Goiânia. A Fecomércio-GO apoia ações que valorizam a identidade local, incentivam os negócios e ampliam as oportunidades para o setor”, destaca Fabrício Borges Pessoa.

Reconhecimento e valorização da gastronomia

A Rede de Cidades Criativas da Unesco reconhece cidades que utilizam a criatividade como instrumento de desenvolvimento urbano sustentável, incluindo a gastronomia entre os campos contemplados. Nesse contexto, a cultura alimentar pode contribuir para valorizar ingredientes locais, modos de preparo tradicionais, conhecimentos transmitidos entre gerações e iniciativas de inclusão social e produtiva.

No Brasil, Belém (PA), Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC) e Paraty (RJ) integram a Rede na categoria Gastronomia. Cada cidade apresenta características próprias e demonstra como a diversidade da culinária brasileira pode se transformar em atrativo turístico, motivo de orgulho para a população e oportunidade de geração de renda.

Fonte: Fecomércio-GO